{"id":3234,"date":"2022-01-10T14:57:57","date_gmt":"2022-01-10T13:57:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/sin-categorizar\/conseils-pour-conserver-et-deguster-le-piment-despelette\/"},"modified":"2022-02-23T11:45:02","modified_gmt":"2022-02-23T10:45:02","slug":"consejo-para-mantener-y-sabor-el-pimiento-de-espelette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/noticias-camping-urrugne\/consejo-para-mantener-y-sabor-el-pimiento-de-espelette\/","title":{"rendered":"PIMIENTO DE ESPELette"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"ls-paragraph m-t-7 wp-block-paragraph\">El <strong>pimiento de Espelette<\/strong> es conocido por su fuerza y es un<strong>verdadero aliado en la cocina<\/strong> para muchos gourmets. \u00bfDe d\u00f3nde procede esta excepcional especia y c\u00f3mo puede utilizarse para elaborar las mejores recetas?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"ls-heading wp-block-heading\" id=\"le-piment-d-espelette-qu-est-ce-que-c-est\">Pimiento de Espelette: \u00bfqu\u00e9 es?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"ls-paragraph wp-block-paragraph\">Espelette, en el coraz\u00f3n del Pa\u00eds Vasco, produce cada a\u00f1o sus famosos pimientos, que se <strong>secan en todas las fachadas de las casas<\/strong> de agosto a noviembre. En la actualidad, la especia se seca en un invernadero. Sin embargo, la peque\u00f1a ciudad sigue adorn\u00e1ndose con los colores rojos de sus chiles para celebrar cada nueva cosecha.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"ls-heading wp-block-heading\" id=\"comment-reconnaitre-le-piment-d-espelette\">\u00bfC\u00f3mo reconocer el pimiento de Espelette?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"ls-paragraph wp-block-paragraph\">La t\u00e9cnica de secado en las estanter\u00edas permite que el chile pierda agua muy lentamente y <strong>desarrolle as\u00ed todos sus aromas<\/strong>. Antes de ser molido o convertido en cuerdas, el producto pasa por un horno a muy alta temperatura. Aunque se puede consumir fresco, s\u00f3lo cuando se seca el chile se beneficia de la <strong>denominaci\u00f3n DOP.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"ls-paragraph has-text-align-center wp-block-paragraph\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Reproductor de v\u00eddeo de YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-AHoQTXQWWs\" width=\"100%\" height=\"450\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n\n\n\n<p class=\"ls-paragraph wp-block-paragraph\">El pimiento de Espelette con DOP (Denominaci\u00f3n de Origen Protegida) es la \u00fanica especia francesa que cuenta con esta etiqueta. Es un condimento con un <strong>sabor muy espec\u00edfico<\/strong>, buscado por los mejores chefs y gourmets. Se sabe que es largo en la boca. La especia libera sus sabores picantes lentamente, proporcionando una sensaci\u00f3n de calor y un sabor dulce con notas amargas. Este condimento tan especial desarrolla en nariz sensaciones de heno, tomates maduros y pimientos. La cata deja una nota final, cercana al tostado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"ls-paragraph wp-block-paragraph\">Para asegurarse de que el<strong>producto sigue siendo sano<\/strong>, el organismo encargado de conceder la etiqueta DOP controla todo el lote. As\u00ed, para obtener la denominaci\u00f3n, todos los chiles deben proceder de una \u00fanica explotaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"ls-heading wp-block-heading\" id=\"comment-se-cultive-le-piment-d-espelette\">\u00bfC\u00f3mo se cultiva el pimiento de Espelette?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"ls-paragraph wp-block-paragraph\">Es una especia cultivada originalmente en M\u00e9xico, Bolivia y Brasil. Fue en el siglo XIX cuando se estableci\u00f3 en el Pa\u00eds Vasco, donde el clima se acerca a sus regiones de origen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"ls-paragraph wp-block-paragraph\">A lo largo de los siglos, los conocimientos se han perfeccionado y los productores actuales saben c\u00f3mo elegir las mejores semillas de una cosecha. Esta especial atenci\u00f3n por conservar s\u00f3lo los mejores ejemplares es una de las caracter\u00edsticas del pimiento de Espelette. Los cultivadores <strong>germinan las semillas en marzo<\/strong> y luego plantan los brotes j\u00f3venes en tierra para macetas. Las plantas se mantienen bajo tierra y se plantan en los campos en mayo.<br>Las plantas de pimiento de Espelette no necesitan mucha agua para crecer. Se trata, por tanto, de una producci\u00f3n respetuosa con el medio ambiente que no requiere mucho tratamiento.<\/p>\n\n\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d46441.587582403445!2d-1.4871124626088177!3d43.322648500936005!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0xd513ca3d30bb459%3A0x158cd74bfcaa3df5!2s64250%20Espelette!5e0!3m2!1sfr!2sfr!4v1643639235561!5m2!1sfr!2sfr\" width=\"100%\" height=\"450\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n\n\n<h2 class=\"ls-heading wp-block-heading\" id=\"bien-utiliser-le-piment-d-espelette-en-cuisine\">C\u00f3mo utilizar el pimiento de Espelette en la cocina<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"ls-paragraph wp-block-paragraph\"><strong>Esta especia condimentar\u00e1 todos los platos cocinados<\/strong>, gracias a sus notas picantes. Tradicionalmente, se a\u00f1ade a las sopas, como condimento de salsas o como guarnici\u00f3n de verduras y carnes.<br>Los mejores cocineros que utilizan el pimiento de Espelette lo combinan ahora con el cacao para obtener <strong>postres \u00fanicos e innovadores<\/strong>.<br>Descubrir las fachadas de Espelette orgullosamente cubiertas de rojo en la nueva cosecha es una de las actividades imprescindibles de una <strong>estancia en el Pa\u00eds Vasco.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pimiento de Espelette es conocido por su fuerza y es unverdadero aliado en la cocina para muchos gourmets. \u00bfDe d\u00f3nde procede esta excepcional especia y c\u00f3mo puede utilizarse para elaborar las mejores recetas? Pimiento de Espelette: \u00bfqu\u00e9 es? Espelette, en el coraz\u00f3n del Pa\u00eds Vasco, produce cada a\u00f1o sus famosos pimientos, que se secan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1951,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"sujet":[],"class_list":["post-3234","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-camping-urrugne"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Consejos para conservar y consumir el pimiento de Espelette<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El pimiento de Espelette es conocido por su fuerza y es un verdadero aliado en la cocina para muchos gourmets.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/noticias-camping-urrugne\/consejo-para-mantener-y-sabor-el-pimiento-de-espelette\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Consejos para conservar y consumir el pimiento de Espelette\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El pimiento de Espelette es conocido por su fuerza y es un verdadero aliado en la cocina para muchos gourmets.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/noticias-camping-urrugne\/consejo-para-mantener-y-sabor-el-pimiento-de-espelette\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Camping Suhiberry\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-01-10T13:57:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-02-23T10:45:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/piment-espelette-pays-basque.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"@dmin64\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"@dmin64\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Consejos para conservar y consumir el pimiento de Espelette","description":"El pimiento de Espelette es conocido por su fuerza y es un verdadero aliado en la cocina para muchos gourmets.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/noticias-camping-urrugne\/consejo-para-mantener-y-sabor-el-pimiento-de-espelette\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Consejos para conservar y consumir el pimiento de Espelette","og_description":"El pimiento de Espelette es conocido por su fuerza y es un verdadero aliado en la cocina para muchos gourmets.","og_url":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/noticias-camping-urrugne\/consejo-para-mantener-y-sabor-el-pimiento-de-espelette\/","og_site_name":"Camping Suhiberry","article_published_time":"2022-01-10T13:57:57+00:00","article_modified_time":"2022-02-23T10:45:02+00:00","og_image":[{"width":1900,"height":700,"url":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/piment-espelette-pays-basque.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"@dmin64","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"@dmin64","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/noticias-camping-urrugne\/consejo-para-mantener-y-sabor-el-pimiento-de-espelette\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/noticias-camping-urrugne\/consejo-para-mantener-y-sabor-el-pimiento-de-espelette\/"},"author":{"name":"@dmin64","@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/#\/schema\/person\/8ae0d94ac226eb0a0e65ffeb8d9353cd"},"headline":"PIMIENTO DE ESPELette","datePublished":"2022-01-10T13:57:57+00:00","dateModified":"2022-02-23T10:45:02+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/noticias-camping-urrugne\/consejo-para-mantener-y-sabor-el-pimiento-de-espelette\/"},"wordCount":535,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/noticias-camping-urrugne\/consejo-para-mantener-y-sabor-el-pimiento-de-espelette\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/piment-espelette-pays-basque.jpg","articleSection":["Noticias"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/noticias-camping-urrugne\/consejo-para-mantener-y-sabor-el-pimiento-de-espelette\/","url":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/noticias-camping-urrugne\/consejo-para-mantener-y-sabor-el-pimiento-de-espelette\/","name":"Consejos para conservar y consumir el pimiento de Espelette","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/noticias-camping-urrugne\/consejo-para-mantener-y-sabor-el-pimiento-de-espelette\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/noticias-camping-urrugne\/consejo-para-mantener-y-sabor-el-pimiento-de-espelette\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/piment-espelette-pays-basque.jpg","datePublished":"2022-01-10T13:57:57+00:00","dateModified":"2022-02-23T10:45:02+00:00","description":"El pimiento de Espelette es conocido por su fuerza y es un verdadero aliado en la cocina para muchos gourmets.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/noticias-camping-urrugne\/consejo-para-mantener-y-sabor-el-pimiento-de-espelette\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/noticias-camping-urrugne\/consejo-para-mantener-y-sabor-el-pimiento-de-espelette\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/noticias-camping-urrugne\/consejo-para-mantener-y-sabor-el-pimiento-de-espelette\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/piment-espelette-pays-basque.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/piment-espelette-pays-basque.jpg","width":1900,"height":700,"caption":"piment espelette pays basque"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/noticias-camping-urrugne\/consejo-para-mantener-y-sabor-el-pimiento-de-espelette\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Camping Pa\u00eds Vasco","item":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Noticias","item":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/noticias-camping-urrugne\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Pimiento de Espelette"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/","name":"Camping Suhiberry","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/#organization","name":"Camping Suhiberry","url":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/26EF22B2-D6C4-4E69-88A8-12AE8EB90411.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/26EF22B2-D6C4-4E69-88A8-12AE8EB90411.jpg","width":600,"height":400,"caption":"Camping Suhiberry"},"image":{"@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/#\/schema\/person\/8ae0d94ac226eb0a0e65ffeb8d9353cd","name":"@dmin64","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c139ef583a0e65260f6808f5628e6eca9fa8608b06e80bc14d5c39d32af667ca?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c139ef583a0e65260f6808f5628e6eca9fa8608b06e80bc14d5c39d32af667ca?s=96&d=mm&r=g","caption":"@dmin64"},"sameAs":["https:\/\/www.campingsuhiberry.com"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3234"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3234\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3716,"href":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3234\/revisions\/3716"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1951"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3234"},{"taxonomy":"sujet","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campingsuhiberry.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/sujet?post=3234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}